Bolo de Bolacha


Ingredientes
2 pacotes bolacha Maria
2 dl de café forte
1/2 lata de leite condensado
10 folhas gelatina incolor
2 pacotes pequenos de natas


Preparação
Bata as natas (bem frias) em castelo. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 2 minutos, escorra e derreta em banho-maria, mexendo sempre.
Misture o leite condensado e a gelatina derretida com as natas em castelo, formando um creme.
Coloque um aro de bolo no fundo dum prato grande. Molhe as bolachas em café e disponha no fundo do prato. Por cima barre com uma camada de creme. Repita a operação até acabar as bolachas e o creme, terminando com uma camada de creme.
Leve ao frigorífico algumas horas. Retire o aro que envolve o bolo com ajuda duma faca. Decore com bolacha triturada, amêndoa ralada, raspas de chocolate ou outra cobertura a seu gosto.



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