Bolo de Ananás Húmido

http://1.bp.blogspot.com/-Evg-ZJFOEoc/UfUlsABUS0I/AAAAAAAAAqM/bQqqmSNrRCY/s1600/Bolo+h%C3%BAmido+de+anan%C3%A1s.JPGIngredientes:
·         150g de açúcar
·         100g de manteiga
·         250g de farinha
·         4 ovos
·         1/2 colher (chá) de fermento
·         1 lata de ananás (820g)
·         150ml de leite
·         Caramelo
 
Preparação:
Junte o açúcar com a manteiga previamente derretida, seguida das gemas e do leite e da farinha com o fermento.
Mexa tudo muito bem.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Unte uma forma com caramelo, coloque as fatias de ananás (reserve o sumo) e deite a massa do bolo.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos (verifique com um palito se está cozido).
Leve ao lume o sumo do ananás com uma colher de açúcar e deixe ferver por um minuto e meio.
Verta este preparado sobre o bolo depois de pronto, mas ainda na forma.
Aguarde um pouco para o bolo absorver o sumo e desenforme.
  
Fonte: http://www.mytaste.pt/click/index/4726471/?site=receitasdasusana.blogspot.pt

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