Bolo de Castanhas Húmido

Ingredientes: 

500 gr de puré de Castanhas
250 gr de Açúcar
5 Ovos
125 gr de Margarina derretida
2 colheres de chá chá de Fermento em pó

Preparação:

Cozem-se as castanhas em água com erva doce. Retire da água depois de cozidas e reduza a puré. Reserve.
Numa tijela, misture o açúcar, com as gemas, o fermento em pó, a margarina derretida e por fim o puré de castanhas.
Bata as claras em castelo e misture ao preparado anterior.
Verta para uma forma untada e forrada de papel vegetal tb untado de manteiga e leve ao forno a 180º, por cerca de 40- 45 minutos.
 O bolo é húmido e super delicioso.

Fonte: http://www.mytaste.pt/click/index/4800543/receitasdobardaosedamininha.blogspot.pt

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